Amor e ingredientes sem medidas

Alguém me diga porque raio as receitas das mães são sempre a olho?

Sim não é só da minha. Fiz os rissóis e as empadas a olho como a minha mãe, hoje falei com a mãe do Ricardo para saber a receita dela de arroz doce e é a olho...

Ainda bem que eu já cozinhei com a minha mãe e tenho algum olho para a cozinha... até agora parece bem, só falta provar :D

N.A.P Restaurant

Já tínhamos ido lá uma vez e a experiência foi muito boa, então decidimos ir experimentar o novo menu.

O novo chef do Restaurante, meu amigo há uns anos, anda a inovar no menu com alguns pratos típicos portugueses.

Os ingredientes de primeira ajudam, assim como o bom gosto culinário, resultando num deleite para todos os sentidos!

Como nada melhor do que ver, ficam aqui as imagens que têm óptimo aspecto, agora imaginem o sabor...

E bate a saudade...

Estou para escrever sobre isto há algum tempo mas ainda não tinha ganho coragem. É difícil sabem?!
Quando os meus pais cá estiveram a minha mãe frisou algo em que penso muitas vezes. Ela disse que era pena o meu avô não estar cá mas que ele ia gostar muito de me ver agora.

Desde que ele ficou doente até hoje muitas vezes penso "O que é que ele acharia...?".
E quando me mudei para cá pensei "acho que ele ia ficar orgulhoso da coragem que tenho em sair do país, em tentar", depois pensei que ele ia ficar contente por ter conseguido um contrato, agora acho que ia gostar da nossa casa e acho que ia arrastar a minha avó para cá virem passar umas férias...

Tenho saudades dele!

Enfim, mas deixa-me contente achar que ele teria orgulho em mim :D

O melhor de Amesterdao I

Aqui como muitos sabem não se vendem castanhas na rua, quentes e boas, mas faz frio e muito! Então claro que tem de haver solução... Ora aqui bebe-se café longo, assim tipo abatanado ou maior ainda, que tal como chá ajuda a aquecer.

Mas sabem o que sabe mesmo bem numa tarde de inverno fria????

Batatas fritas!

Batatas fritas para mim são a versão holandesa das castanhas assadas (excepto o facto de existirem todo o ano), há bancadas e lojas de "Patat" (batatas fritas) por todo o lado e mais algum. Supostamente uma das mais antigas fica perto do mercado das flores mas a meu ver a melhor é a "de Patatza(a)k", ao lado do moinho de Sloten... Não vamos lá com muita frequência porque batatas fritas engordam e por norma onde nos apetece é ao passear na baixa e esta loja fica longe :D

Haia

No fim-de-semana passado tivemos visitas, sim outra vez, e como as visitas já conheciam Amesterdão acabámos por ir a Haia um dia.

Tivemos imensa sorte porque esteve um dia excelente :)

Haia é uma cidade pequena mas pitoresca que nós conhecíamos porque é lá o consulado e desta vez demos umas voltas sem qualquer tipo de compromisso.
Tal como todas as vezes que lá vamos fomos almoçar sushiiii...

Enfim, o fim-de-semana no geral foi muito bem passado, pusemos as visitas a adoptar os hábitos locais tais como andar de bicicleta para o centro e comer stroopwafels quentes.

Aproveitámos e vimos também o light festival que de facto dá outra cor e luz á cidade, seguimos depois para uma prova de cervejas no bar Delirium onde jantámos uns belos hambúrguers, aconselho tanto as cervejas que são literalmente 500 como os hambúrguers.

Eu sei que já disse isto mas adoro visitas :D

OGM

Muitas são as noticias sensacionalistas acerca de OGM's (organismos geneticamente modificados) ou  GMO´s (genetically modified organism) e na realidade metade das pessoas não sabe o que quer dizer a sigla, outras tantas até sabem e são contra porque sim, outras não querem saber e na realidade, eu com alguma informação que tenho as vezes fico na dúvida.

Encontrei este artigo e decidi partilhar convosco:

CORE TRUTHS: 10 COMMON GMO CLAIMS DEBUNKED

Farmácia III

Outra questão que me "chocou" foi eu ter ido a uma farmácia pedir soro fisiológico, mas visto não terem frascos pequenos não me venderam o soro.

Digam-me qual a diferença entre eu comprar 500ml de soro em frasquinhos pequenos ou comprar uma garrafa unitária com 500ml de soro? Resposta dada "É que se comprar a garrafa pode ser para injectar".

Ou seja 500ml num só frasco pode ser para injectar mas 5x100ml, por exemplo, já não... além de que para que quero eu injectar uma solução de 0,9% de sal na veia... "ganda" moca que devia dar...

Enfim, não percebo mas tenho de aceitar apesar de:

 1) Ter no laboratório soluções salinas estéreis;
 2) Podemos fazer em casa, basta colocar 9g de sal num litro de água e ferver durante uns 25min só para esterilizar, mas com a tampa para não evaporar a água toda. 
 3) Não tenho outra solução senão aceitar pois só vi soro à venda nas farmácias e já não tinha tempo de ir a outra porque, como sabem, fecham cedo.

Alma da nossa gente

Este fim-de-semana n'A Loja houve a introdução de novos produtos portugueses de Odemira.

Realmente a qualidade dos produtos nota-se, são muito saborosos, deliciosos mesmo, pena ainda não haver uma maior variedade à venda n'A Loja.

O meu favorito foi o doce de abóbora e canela, que levei para casa e o Ricardo adorou... A pasta de azeitona também é muito boa mas não havia para venda.

Para quem não sabe o que dar este natal poderão sempre optar por cabazes de qualidade Alma da nossa gente , um mimo que de certeza irá agradar a todos.

Obrigada Susana por nos teres presenteado com estes mimos e mais informação dos excelentes produtos da tua terra :D

Fica aqui uma pequena amostra dos produtos Alma da nossa gente

Sistema de saúde na Holanda

Ao contrário do que acontece em Portugal o sistema de saúde na Holanda é pago e obrigatório. Pode parecer elitista mas não o é pois há abono de saúde, ou seja consoante o ordenado poder-se-à receber parte ou a totalidade do valor pago mensalmente.

O seguro básico custa cerca de 90€, dependendo da seguradora. Nele está incluído o médico de família, alguns medicamentos, urgências e especialidades quando o médico de família acha apropriado.

Para comparticipação de contraceptivos segundo me constou há um sub-seguro, tipo extra, como há para dentista, medicina alternativa, etc.

Outra grande diferença é eles serem super calculistas, segundo o que li pode-se optar por parto em casa com parteira ou num centro de partos, hospital só em casos de risco ou com epidural, durante a gravidez é possível que se façam apenas duas ecografias. Citologias fazem-se de 5 em 5 anos a partir dos 30anos, mamografias acho que o meu médico me disse que também de 5 em 5 anos a partir dos 50 , tudo independentemente se há historial familiar ou não. Nem sei quanto a amniocintese...

Também ninguém vai a nenhum especialista sem a prescrição do médico de família a não ser que seja uma urgência, que penso ser uma ideia muito inteligente.

Falando de coisas muito positivas, está quase tudo informatizado, podemos marcar consultas on-line, pedir receitas on-line, pelo nosso número de contribuinte ou data de nascimento vêm os processos que temos, não há filas de espera nas urgências e até hoje fui sempre muito bem tratada.

Neste momento não tenho grande experiência mas também já me apercebi que as experiências variam de pessoa para pessoa, de hospital para hospital e de médico para médico.

Mais visitas :)

Este fim-de-semana que passou tivemos visitas :D

Adoro visitas, adoro os meus amigos e gostei muito de ter por cá estes amigos.

Apesar de ter estado sempre nublado e domingo termos apanhado chuva o dia todo conversámos muito, passeámos muito, comemos bem e rimos muito!

Eles chegaram no sábado e fui buscá-los ao aeroporto e esse dia foi todo passado a falar! Jantámos sushi aqui ao pé de casa e o Edgar que não andava de bicicleta há 20 anos ao tentar uma ultrapassagem manhosa foi parar ao chão.

Domingo fomos dar uma volta pela cidade, a Ana estava doente mas resistiu muito bem, nem a chuva a parou... Concluímos a noite a comer fondue de queijo que adorooooo...

Segunda-feira eles andaram a passear, foram ao museu do Van Gogh, andaram de barco, passearam muito e à noite voltamos a comer sushi agora com mais qualidade no Yamazato, ai tão bom!!!!

Ao chegar a casa à meia-noite pusemos uma vela numa fatia de ontbijtkoek (bolo de pequeno-almoço, tipo pão de especiarias) e cantámos os parabéns à Ana.

Terça, dia de despedidas mas que ainda deu para ao pequeno-almoço oferecer uns mimos à Ana, irmos comprar uns "recuerdos" ao centro e eu fui brindada com uma decoração para a nossa árvore de natal, uma bailarina gorda, linda, que ando a namorar há algum tempo :D

Obrigada meus queridos, adorei estar com vocês e pôr a conversa em dia... voltem mais vezes sim?!