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Dom Bacalhau

Sexta-feira passada fomos à piscina com a miúda e decidimos depois ir almoçar a um novo restaurante português que abriu perto de Amesterdão...
Fica numa zona industrial, nuns edifícios com nomes de cidades, primeiro pormenor que achei engraçado. Eles já lá tinham a loja e decidiram abrir o restaurante. Entrando o espaço está super bem decorado, tectos altos, pipas cortadas a fazer de candeeiros e caixotes de madeira a fazer de prateleiras, adorei.
O menu não é ainda muito vasto mas saltou à vista o bacalhau na broa e os pastéis de bacalhau. Pedimos 4 pastéis para entrada, veio também um prato com pão e uma broa fantástica e original porque tem bacalhau. O Ricardo bebeu uma cerveja e eu um copo de vinho. Como prato principal pedimos o bacalhau na broa e um bacalhau à brás.
O bacalhau à brás estava húmido como se quer, servido de uma bela salada (gostasse eu de tomate e pepino ahaha mas estava fresca e os produtos vêm de Portugal) e o bacalhau com broa foi o melhor dos dois pratos e é preciso ir com fome porque é bem servido, a Bia aprovou a Broa.
De sobremesa foi uma baba de camelo que, não sendo feita por eles, estava bastante boa e nada enjoativa.
De realçar que todo o pessoal foi muito simpático e prestável e que na loja ao lado se pode comprar um bocado de tudo, de chouriços a polvo, vinho e enlatados...
Sem dúvida a voltar!








Segue o que pensas

Segue o que pensas é uma marca de chapéus de chuva, originais e 100% portugueses. O homem por trás da ideia é o Bruno, que tem também uma empresa de fotografia de qualidade reconhecida, ClickOn studio.
Pode-se dizer que tem olho para o negócio e espero que tenha tanto sucesso nos chapéus quanto tem tido na fotografia.

Por isso, pessoal o Inverno ainda agora começou, ainda se espera muita chuva e nada melhor do que passear à chuva protegido por um chapéu resistente e bonito.
Os detalhes de compra estão aqui, no fim da página. Entretanto aguçamos o apetite com estas fantásticas imagens que farão desejar ter O chapéu de chuva...


Quase nos 100...

O nosso canal no youtube está quase nos 100 subscritores, se gostam dos nossos vídeos e quiserem subscrever façam o favor de clicar aqui...

E como a época é Natalícia deixo aqui uma receita de época.


Petiscos tugas round II

Inspirada pelos petiscos de sexta decidi ir ao armazém de produtos portugueses "Wijnimport Neves" que apenas está aberto sábado e apanhar alguns produtos.
Comprei polvo congelado pré-cozido, vinhos portugueses, pastéis de nata, caracóis preparados congelados, bolas de berlim com creme, gelatina, Neoblanc gentil (sim que aqui só há lixívia para limpeza, que eu tenha visto), Super Bock e mais umas coisas e convidei alguns amigos a juntarem-se a nós para uma petiscada domingo.

A Rita e o Rimer foram para a segunda dose e a Rafa e o Coen com quem passámos o Natal também se juntaram a nós.

Fiz salada de polvo, pica pau, caracóis, cogumelos salteados, preparei uma tábua com queijos, folhados de salsicha, pão, vinho e cervejas.
Para terminar em beleza e já bastante satisfeitos ainda tivemos pastéis de nata quentinhos e bolas de berlim.

Na minha opinião os caracóis valem a pena, cá não se vendem por arranjar e estes até são bastante bons. O polvo pré-cozido e congelado tem ainda de cozer uns 10minutos e acho que se poupa muito tempo e trabalho e o valor compensa. As bolas de berlim em si são boas, o creme deixa muito a desejar. Os pastéis de nata são muito saborosos.

Quanto às receitas acho que na salada de polvo ficou a faltar um pouquinho de vinagre, no pica pau um pouco de mostarda e os pickles, mas adorei, é sem dúvida algo a repetir!








Petiscos "tugas"

Sexta passada estava um excelente dia e a Rita teve a brilhante ideia de irmos até ao restaurante português "O Girassol" comer uns petiscos tugas...
Lá agarrámos na bike e fomos, que até ajuda a abrir o apetite na ida e a digerir na volta, visto ficar a quase 10km de nossa casa.

Conseguimos lugar na esplanada, para 4, relativamente rápido e passámos à acção, uma garrafa fresca de vinho verde, pica pau, sapateira, cogumelos com queijo da ilha gratinados e batatas fritas com alho. Como se não bastasse ainda pedimos carpaccio de polvo, tábua de queijos, uma segunda garrafa e mais batatas que estavam bem boas!

O serviço muito bom mas lento da parte da cozinha, mal chegou o pica pau pedimos logo mais pão porque a dose fornecida não chegava (era mesmo pouco), depois disto pedimos mais 5 vezes o pão no espaço de 1h/1h30 e disseram "está no forno" ou "já trago" e "vou ver" mas nunca veio. Quando queríamos pedir sobremesas fomos avisados (o que agradeço bastante) que uma fatia de bolo de bolacha e outra de toucinho do céu iam demorar pelo menos 30 minutos. "A sério????" Sim, e por isso pedimos a conta e fomos buscar umas tartes ao "food Hallen". Bebemos café em casa da Rita com as ditas tartes, falámos um bocado e fomos para casa...

Perfeito!!!








Redes Sociais:



"Maria's place"


Não se deixem enganar pelo nome em inglês porque este é também um cantinho português, com um formato diferente de todos os outros e que este fim-de-semana festejou o seu aniversário.

A Maria veio para cá num novo desafio, com o extra de ter tornado a nossa estadia um pouco melhor com os seus cozinhados divinais. À falta da comida da mãe podemos sempre recorrer a Maria para matar saudades, sim porque por muito que nós façamos os pratos, comida de mãe é comida de mãe e a Maria cozinha com muito amor...

Os melhores rissóis que comi, visto que a minha mãe já não os faz há muitos anos, são os da Maria, nem em Portugal encontro com esta qualidade... Encontramos sempre um camarão grande num creme muito saboroso e uma massa fofa.


E o que torna este cantinho diferente é que se encontra num mercado em Amesterdão, vende-se comida caseira, fazem-se eventos para empresas, jantares, preparam-se festas, tudo feito pela própria e todas as receitas portuguesas que se quiser...


Eu não sei como é que ela consegue porque nós sabemos como são as cozinhas holandesas e eu sei que a Maria não possui forno industrial, sei que é capaz de estar a pé a noite toda a preparar tudo para servir os clientes da melhor maneira, e o melhor?! Mesmo depois de uma longa madrugada a preparar tudo para levar para o mercado recebe-nos sempre com um sorriso :D


Vejam aqui uma pequena amostra das maravilhas deste cantinho português "Maria's place"




Aptece - Love at first bite


Com o intuito de dar a conhecer o que Portugal tem de melhor para oferecer está a haver um road show pela Europa com o chef João Quaresma.

Apesar de nos terem trocado as voltas com a agenda acederam em receber-nos a título não oficial e fomos muito bem recebidos. Deu para dar umas trincas em queijos, chouriço , azeitonas, etc...
Deu também para uns dedos de conversa, explicaram que o horário na Holanda foi mudado, sendo que anteciparam um dia a prova por motivos meteorológicos e por uma questão de oportunidade.

A vida na estrada é mesmo assim, ás vezes temos de fazer alterações e ajustes na agenda...

De qualquer modo a carrinha "Margarida" e os seus companheiros vão continuar na sua jornada pela Europa, percebemos que a adesão tem sido boa e que têm feito alguns contactos.

Da nossa parte fica um muito obrigado por nos receberem "off the record" e esperemos que tenham sucesso e voltem no verão, porque fora a cidade ser muito mais agradável, o projecto ia ter ainda mais sucesso.




É uma casa portuguesa com certeza #3

"Margarida" é mais um cantinho português em Amesterdão...

Neste caso não se ficam pelo café e afins. Neste cantinho cujo nome teve origem na gerente da loja, podemos encontrar o que de melhor se faz em Portugal em termos de

É uma casa portuguesa com certeza #2






"A loja" é o cantinho Português mais recente, fruto do investimento de um núcleo familiar, que querem dar a conhecer o que de melhor se produz em Portugal.

O espaço é

É uma casa portuguesa com certeza #1


A primeira loja Portuguesa onde entrei foi na Casa Bocage.
Situada no centro da cidade traz um pouco de Portugal até nós... 

O dono super simpático e prestável, café como não poderia deixar de ser, é Delta e uns mimos como salame de chocolate, pasteis de nata, pasteis de bacalhau entre outros, para matar um pouco as saudades...

Também se pode encontrar alguns vinhos, arroz, massa, enchidos e outras delicias.






Serão sempre recebidos com um sorriso :)